肺结核的饮食应当怎样选择2续

肺结核的饮食应当怎样选择才会更有营养？肺结核患者由于受疾病的影响，身体对营养的吸收也会遭到限制，因此，肺结核患者的饮食就需要一些精挑细选，才能保证患者身体营养。

1.给予高能量结核病是典型的慢性消耗性疾病，其能量消耗远远高于常人。有研究表明，结核病患者的能量消耗是健康状态下的1.5倍，乃至更高。同时，若能量不能及时补充，还可致使蛋白质被迫燃烧，从而致使蛋白质的严重消耗。为此，给予高能量膳食是必须的。患者进行极轻或轻体力活动时，逐日所需的热量为40～50千卡/千克体重，全日总能量应到达～千卡。为此，应保证主食摄取。成年男性病人逐日主食应到达8两以上，成年女性应到达6两以上。可选用红薯、山药、土豆、芋头等富含淀粉的食品;保证1定量的烹调用植物油，逐日约30～40克;可适当选用巧克力、小糕点等作为加餐进食。

2.给予高蛋白质保证优良蛋白摄取量结核病患者蛋白质消耗过量，造成修复组织的营养元素缺少，结核病灶难以愈合。因此，给予结核病患者逐日1.2～1.5克/千克体重的蛋白质是营养医治的重要内容。逐日蛋白质总量要到达80～克，并且应保证优良蛋白的入量，各类肉、禽、水产品、蛋、奶制品、大豆制品应占蛋白质总摄取量的75%以上。为此，逐日应保证2袋鲜牛奶(总计毫升)或等量的豆浆，1～2个鸡蛋，3～4两瘦肉，2～3两豆制品。对严重低蛋白血症的患者，还可补充蛋白粉。

3.给予高维生素结核病可造成各类维生素缺少，维生素缺少又可进一步伤害免疫力，使结核病灶难以修复。为此，满足结核病患者各类维生素摄取是极其重要的医治措施，特别是重点补充维生素A、维生素C和B族维生素等。补充维生素可通过食补和药补两条途径。从食品中补，以下列出主要维生素的食品来源，供参考。维生素A：动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、番茄、胡萝卜、红薯等。维生素D：充足的光照、鱼肝油、蛋黄、牛奶等。维生素E：植物油。维生素B1：粗粮、豆类、花生、瘦肉、内脏及干酵母等。维生素B2：蛋黄、河蟹、鳝鱼、口蘑、紫菜等。叶酸：动物肝脏、水果、蔬菜、麦麸等。维生素B12：肉、乳及动物内脏等;维生素C：新鲜蔬菜水果等。另外，对结核病患者适当服用维生素药物制剂是必须的，而且多种维生素的联合补充，较单一维生素补充疗效更加显着。

4.补充充足的矿物质包括常量元素钙和微量元素铁、锌、铜、硒等。

5.少许多餐增进消化吸收，以避免一餐量大而加重消化道负担。

6.戒烟戒酒忌用辛辣等有较大刺激性的食品和调味品。

7.还病人一个好胃口饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食品的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食品。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，无妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食品摄取，以避免影响胃排空。还有，进餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜，使本来就弱的胃口变得更加糟。可吃一些山查、话梅、陈皮等以刺激食欲。在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能下降食欲。调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用以下食品是重要的：油炸食品、韭菜、生黄豆、奶油类食品、甜的碳酸饮料等;大量进食花生、瓜子也不提倡。

肺结核的饮食应当怎样选择才会更有营养？有些结核病患者因情绪、病情等致使食欲下落，为此，应注意调控情绪、放松精神、及时休息，特别强调进餐要有规律，定时、定量，加强户外活动，多呼吸新鲜空气。