石斛

别名：川石斛、金石斛。

性微寒，味甘；归胃、肾经。

生津益胃、清热养阴。用于热伤律液、低热津液、胃阴不足、口渴咽干、呕逆少食、胃脘隐痛、视物昏花。

肺结核患者；更年期女性；阴虚发热、心烦易怒者；糖尿病患者。

舌苔厚腻、便溏者；感冒患者；脾胃虚寒者；痰湿中阴者。

配伍须知：与生地、麦冬等同用，治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。

注：本文摘自中华食疗大全第二章种食材药材面面观第56页

石斛清热甜粥

麦门冬10克，石斛15克，西洋参5克，枸杞子5克，白米70克，冰糖50克。

①西洋参洗净，磨成粉末状；麦门冬、石斛分别洗净，放入棉布袋中包起；枸杞子洗净后用水泡软备用。

②白米洗净，和毫升水、枸杞子、药材包一起放入锅中，熬煮成粥，加入西洋参粉、冰糖。

③煮至冰糖溶化后即可。

本品可滋阴补虚、益气生津。

注：本文摘自中华食疗大全第三章四季养生食疗方第页

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