白芨的新吃法,白芨入膳食用

中医认为，白及性味苦、甘、涩、微寒，入肺、肝、胃经，有收敛止血，消肿生肌之功，本品味涩而质粘，善收敛止血，且性苦寒，又可清泄火邪，对肺胃积热所致的出血最为适宜，故《本草纲目》言其"能入肺止血，生肌治疮"。药理研究表明，本品含淀粉，葡萄糖，挥发油等，能缩短凝血时间及凝血酶生成时间，有抑制纤维蛋白溶解和加强血小板第三因子活性的作用。白及粉内服对实验性胃、十二指肠穿孔有较好的堵塞作用，此外，对结核杆菌也有抑制作用。煮粥服食，对肺结核、肺脓疡、支气管扩张、溃疡病出血等，均可选用。

1、白芨冰糖燕窝

原料：白芨15克，燕窝10克，冰糖少许。

做法：先将白芨洗净切成薄片，燕窝择去毛渣。以上两味一起放入碗中，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。锅内再加入冰糖，适量水煮熬，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

药膳功效：补肺养阴、止嗽止血，适用于肺结核、肺气肿咯血者。

2、白芨羊肝汤

原料：白芨15克，羊肝克，姜、葱、盐各5克。

做法：先将白芨洗净，放入炖杯内，备用。羊肝洗净切片;姜切片、葱切段。将白芨放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

药膳功效：本汤补肝益肾、明目，适用于慢性肝炎患者。

3、灵芝白芨粥

材料：灵芝、白芨各30克，糯米50克 　　

调料：白糖适量

做法:

1、糯米淘洗净，加水煮成糯米粥。

2、灵芝、白芨煎浓汁，放入煮熟的糯米粥内。

3、调入白糖搅匀即可食用。

用法：每日1次。

营养功效：益气补肺，止咳止血。适用于肺痈日久不愈者。

大蒜白芨煮鲤鱼！

食谱原料：

克左右乌鲤鱼1条，大蒜3头，白芨15克。

制作方法：

1.将鱼去鳞、鳃及肠杂，与大蒜、白芨一同煮汤,鱼肉熟后即可食用。

2.吃鱼喝汤，每日1剂，连服数天。

朱兰、紫兰、苞舌兰、连及草等。多年生长本球根植物（块茎），植株高18~60厘米。主要分部于中国、日本以及缅甸北部。主要在春季开花，具体依各地区气候环境之不同、晚冬至夏初都可能出花。

{性味归经}

辛、苦、甘、涩、微寒。归肺、肝、胃经。

{功能主治}

具有收敛止血、消肿生肌的功能。主治肺痨咯血、吐血、便血、外伤出血、痈疮、瘰疬、痔漏、烧伤烫、手足皲裂、肛裂等病症。

{禁忌}

不宜与乌头类药材同用。外感咳血、肺痈初起及肺胃有实热者忌服。

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