忻州美食文化节台湾蟹黄牙签肉

害怕腻？

卖相不好不想吃，

卖相好的又太贵？！

哎，身为一个没钱的吃货真是心酸。

别急，忻州首届美食文化节现场，台湾蟹黄牙签肉等你来尝！

饭团就来带你领略一下不一样的小吃！

一碗鲜黄色的浓稠面糊，在烹制人员娴熟的手法下，即刻变身为一个个小丸子，再搭配一根牙签，棒棒糖式的牙签肉就此成型。再经过高温油炸，金黄夺目的台湾蟹黄牙签肉烹炸完成。

喜欢吃肉的你，有没有直流口水呢？

饭团告诉大家一个秘密：“牙签肉”的制作可以是鸡肉、猪肉、牛羊肉等。

担心纯瘦肉会有干柴的口感，所以加了鸡蛋清和淀粉，将肉包裹住，烤出来嫩嫩的。

必吃理由：

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

PS:饭团提示：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用哦。