武隆乡下家家都能看到的在她的巧手下

现代人对饮食文化的要求越来越高，从吃得精到吃得土、吃得粗，就如同在菜市场都可以看到南瓜叶、番薯叶……

这些按我老爸的话说，“以前这些都是喂猪的”或者以前废弃不用的食材，比如啥子红苕尖啊，红薯啊，苞谷粑呀等等，现在都成了市民餐桌上的抢手馍馍。

有些地方很喜欢吃南瓜尖，尤其是武隆，南瓜尖更是这个季节很多家庭餐桌上的出现频率很高的佳肴。

由于南瓜尖无须担心滥用农药，可放心食用。嫩南瓜你们肯定都买来吃过，但是口感清新、营养丰富的南瓜尖你们get到了没？

七月印象最深的南瓜尖吃法就是妈妈用来煮面条，南瓜尖裹满了红红的汤汁，吃着特别满足！不得不说，南瓜真是全身都能吃，嫩南瓜，老南瓜，南瓜花，南瓜尖，南瓜梗....

不信你们出去武隆的豆花馆子转转，肯定很多菜豆花里都有加南瓜花哟~~

一、南瓜藤的功效与作用：

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。

清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

1.南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。

2.南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3.对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

二、南瓜藤的食用方法：

网友

第一步：摘回来的新鲜南瓜尖清水洗净。

第二步：切细备用。

第三步：清洗干净的洋芋切成小块，加入一点姜、蒜粒，中火煮到洋芋变得超级pa，筷子一戳就散。

第四步：洋芋煮得差不多了。

第五步：加入南瓜尖沫沫，稍煮片刻

第六步：切点葱花，捣点蒜，嚯一碗自家炒的辣椒，拌着吃。

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七月要去找个小本本记一下了

为了改天一家一家尝个遍

哈哈哈哈哈哈哈

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