香菇平常寄存5种方法
北京国际白癜风医院>1曰干燥储存法。香菇吸水性强,不容易储存,当含水量高时容易氧化变质,产生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行储存。储存容器内必须放入适当的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。2曰低温储存法。香菇必须在低温透风处储存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中储存。3曰避光储存法。光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在全国哪家医院治疗白癜风最好强光下储存香菇,同时也要避免用透光材料包装。4曰密封储存法。氧化反应是香菇质变的必经进程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽可能少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。5曰单独储存法。香菇具有极强的吸附性,必须单独储存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,储存香菇的库房不宜混贮其他物质。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
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