很多年轻人爱吃鸡肫,却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候,鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来,这个壳就是宝贝,千万不要扔掉了。这层壳叫做鸡内金,老人们都知道,它是帮助消化的。
鸡肫,也叫鸡胗,是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。
其实,鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药,也是特别好的日常保健品,而且作用广泛,建议每家每户都要常备。
甘,平。
(1)《别录》:"微寒。"
(2)《日华子本草》:"平,无毒。"
(3)《本草备要》:"甘,平,性涩。"
入脾、胃经。
(1)《本草经疏》:"大肠、膀胱二经。"
(2)《本草再新》:"入脾、胃二经。"
消积滞,健脾胃。治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。
(1)《本经》:"主泄利。"
(2)《别录》:"主小便利,遗溺,除热止烦。"
(3)《日华子本草》:"止泄精,并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。"
(4)《滇南本草》:"宽中健脾,消食磨胃。治小儿乳食结滞,肚大筋青,痞积疳积。"
(5)《纲目》:"治小儿食疟,疗大人(小便)淋漓、反胃,消酒积,主喉闭、乳蛾,一切口疮,牙疳诸疮。"
(6)《本草述》:"治消瘅。"
(7)《本经逢原》:"治眼目障翳。"
(8)《本草再新》:"化痰,理气,利湿。"
(9)《医学衷中参西录》:"治痃癣癥瘕,通经闭。"
(10)《陆川本草》:"生肌收口。治消化性溃疡。"
内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。外用:焙干研末调敷或生贴。
(1)治食积腹满:鸡内金研末,乳服。(《本草求原》)
(2)治痞气积:黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿),公鸡毗腥一个,朴硝一碗(提净),轻粉、沉香、砂仁、木香~_---钱.上件牛脑用铜锅焙干,将各项药入杵千下,焙。每服一钱,烧酒调下,日三服。(《圣惠方》)
(3)治反胃,食即吐出,上气:鸡肶胵烧灰,酒服。(《千金方》)
(4)治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术四两,干姜二两,鸡内金二两,熟枣肉半斤。上药四味,白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干。空心时,当点心,细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)
(5)治噤口痢疾:鸡内金焙研,乳汁服之。(《纲目》)
(6)治小儿疳病:鸡肫皮廿个(勿落水,瓦焙干,研末),车前子四两(炒,研末)。二物和匀,以米糖溶化,拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)
(7)治痟肾,小便滑数白浊,令人羸瘦:鸡肶胵一两(微炙),黄耆半两,五味子半两。上药,粗捣,以水三大盏,煎至一盏半,去滓,食前分温三服。(《圣惠方》)
(8)治虚劳,上焦烦热,小便滑数,不可禁止:鸡肶胵黄皮二两(微炙),菟丝子二两(酒浸三宿,曝干,捣为末),鹿茸一两(去毛,涂酥炙微黄),桑螵蛸半两(微炒)。上药捣细罗为散,每服以沮清粥饮调下二钱。(《圣惠方》)
(9)治小便淋沥,痛不可忍:鸡肫内黄皮五钱。阴干,烧存性。作一服,白汤下。(《医林集要》)
(10)治遗精:鸡内金六钱,炒焦研末,分六包,早晚各服一包,以热黄酒半盅冲服。(《吉林中草药》)
(11)治走马牙疳:鸡肫黄皮(不落水者)五枚,枯矾五钱。研搽。(《经验方》)
(12)治一切口疮:鸡内金烧灰,敷之。(《活幼新书》)
(13)治喉闭乳蛾:鸡肫黄皮勿洗,阴干烧末,用竹管吹之。(《青囊杂纂》)
(14)治小儿温疟:烧鸡肶胵中黄皮,末,和乳与服。(《千金方》)
(15)治发背已溃:鸡肫黄皮,同绵絮焙末搽之。(《纲目》)
(16)治骨结核,肠结核:鸡内金炒焦研末,每次三钱,日服三次,空腹用温黄酒送下。(《吉林中草药》)
鸡内金这么好,不负“黄金”的美誉,它的价格却很平易近人。药店的鸡内金也只是卖到1块钱10克。市场上还要便宜,晒干的鸡内金30块钱一斤,好大的一包。所以,赶紧在家里备一些鸡内金吧!
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