粉刺以及皮肤粗糙者养颜护肤佳品

今天是医咖晨报陪伴你的第27天

1.别名：薏苡仁、苡米、苡仁；薏米性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经。

2.辅助食疗功效：

健脾、祛湿、止泻、舒筋、除痹、镇静、镇痛、清热、排脓、抗炎、抗肿瘤、降血压、降血糖、保护心血管、延缓衰老、提高人体免疫力。用于脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿等。长期服用能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者有食疗效果。

3.主要的营养成分:

薏苡素、硒、蛋白质、维生素E、丰富的B族维生素和矿物质。

4.薏米的选购要点:

购买薏米，应该选择质硬有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄色，捏一下感觉很坚实的；如果薏米已经出现黑色或带有小黑点，这样的已经存放时间过久，或受潮变质，不要购买。

5.怎样吃薏米最科学:

生薏米煮汤服食，利于祛湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄则须炒熟食用。

薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2到3小时，让它充分吸收水分。在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

6.怎么搭配最营养:

将鲜奶煮沸，加入薏米粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

7.什么人合适吃:

一般人均可食用。适宜各种癌症、肺结核、关节炎、急慢性肾炎水肿患者以及面浮肢肿、脚气病水肿、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺以及其他皮肤营养不良粗糙者，尤其适宜女性用于养颜护肤。

8.什么人不宜多吃：

女性怀孕早期忌食；汗少、便秘者不宜食用。

9.食疗特长：

薏米煮粥或做冷饮冰薏米，是很好的消暑健身的清补剂。生薏米煮汤服食，利于祛湿除风；用于健脾益胃，治脾泄泻，则需炒熟食用。

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